Bistrot traditionnel · saveurs de montagne
Ici, les assiettes montent vite au sommet: elles redescendent rarement pleines.
Entre le lac de Serre-Ponçon et les sommets d'Embrun, votre appétit est en terrain connu.
Conseil de refuge: gardez un peu de place pour le dessert, même après l'ascension des plats.
Carte du bistrot
Sélection du chef
Beurre persillé maison
Servi avec pain grillé
Velouté maison
Fait maison, accompagnements du moment
Sélection du chef
Beurre persillé maison
Servi avec pain grillé
Velouté maison
Fait maison, accompagnements du moment
Poisson frais, sauce créole maison
Poitrine croustillante, garniture du moment
Fait maison, généreux en saveurs
Sauce au fromage de Chaource
Spécialité maison revisitée
Recette traditionnelle locale
Cuisson lente, saveurs exotiques
Chocolat fondant, cœur coulant
Onctueux, fait maison
Légères et fondantes
Pomme, poire, pomme raisin, poire coing
Orange, tomate...
Coca Cola, Orangina, Perrier, Limonade, Schweppes
Infusion glacée de fleurs hibiscus
Belgique - Douce en bouche avec une amertume équilibrée
Belgique - Arômes de malt caramélisé, saveurs épicées et fruitées
Belgique - Bière sèche à l'amertume prononcée mais contrôlée
5,70 €
5° / 25cl - Belgique - Aux arômes très fruités de framboise
5° / 33cl - Locale et Bio - Bière à l'amertume franche, saveur de résineux et d'épices
Brasserie Walpine - 5,6° / 33cl - France (locale) et bio - Aux saveurs d'orge tendrement grillé et des biscuits de grand-mère
9° / 33cl - Belgique - C'est une bière de haute fermentation, à la robe noir foncé
Brasserie Walpine - 5° / 33cl - Locale et Bio - Bière blanche, rafraîchissante, citronnée et herbacée
0,4° / 33cl - Belgique - Cette bière sans alcool révélera en bouche des notes épicées
À partager · 35 €
11,5° / 75cl - France - Produite en Belgique, elle est envoyée en Champagne pour une seconde fermentation
10,5° / 75cl - Belgique - Cette Bush Triple a mûri dans un foudre de chêne ayant contenu du vin de Bourgogne blanc, le fameux Charmes Meursault !
13° / 75cl - Belgique - Cette Bush de Noël a mûri dans des foudres de bois ayant contenu du Bourgogne de Nuit St-Georges
Rouge ou blanc
Get, vodka, whisky, rhum
Genépi, Limoncello, Gin, Pastis, Crème de fruits
Isop, Genépi noir, eau de vie de Poire...
Bouteille de 75cl
Château Franc Baudron
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« Secret Partagé » Domaine Allemand
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Domaine Regazel
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Vignoble Terres du Gaugalin
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Famille Paillé
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Domaine Château Barbanau
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Domaine Ferrari
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Vignoble Les Raisins Suspendus cuvée
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Les Vins de Vienne
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Château La Fleur Richou, Famille Paillé
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Bouteille de 75cl
Propriétaire à Chablis
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Domaine François Lurton
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Maison Delas
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Domaine Allemand
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Domaine Château Barbanau
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Domaine Patrice
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Domaine Patrice
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Bouteille de 75cl
Famille Paillé
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Domaine Château Barbanau
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Domaine Allemand
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Domaine Château Barbanau
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Caves de Bailly Lapierre
12cl
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Domaine Lou Capellan
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Domaine Regazel
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Domaine Lou Capellan
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Domaine Lou Capellan
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Domaine Château Barbanau
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